Marinade à l’italienne


1/2 tasse

huile d'olive

125 ml
1/4 tasse vinaigre de vin rouge 50 ml
1/4 tasse origan frais 50 ml
1 gousse d'ail, pressée  
Au goût poivre frais moulu  


Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre, l’origan et l’ail. Poivrer au goût. Bien enrober le porc du mélange, couvrir et laisser mariner au froid pendant 20 min (pour plus de tendreté, laisser mariner de 1 à 6 h).

Préparation : 5 min
Rendement : 200 ml
(3/4 tasse)

Ose rose